What does Chinese Shaanxi cold gluten noodles look like? Shǎnxī liángpí 陕西凉皮 Shǎnxī liángpí wèi chuántǒng tèsè xiǎochī zhī yī, duō shǐyòng xiǎomài miànfěn zhìzuò, yěyǒu mǐfěn huò qítā diànfěn zhìzuò. 陕西凉皮为传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。 Yībān liángbàn shíyòng (dàn zài hànzhōng dìqū, rè shí gèng wèi guǎngfàn), zhǒnglèi fánduō, zhìzuò fāngfǎ gè yì, diào bàn yě gè jù […]